Eiwitrijke Kikkererwten Chocolade Bars

Hadden we je al bij het woord eiwitrijk of deed de chocolade het voor je? In ieder geval, deze eiwitrijke chocolade bars heeft beide en is snel te maken!

12 porties

10 minuten + 1 uur wachten

Ingrediënten:

200 gram pure chocolade met hazelnoten zonder suiker, grof gehakt

90 gram dubbelgeroosterde kikkererwten (AH of Turkse winkel)

2 el SweetLife Johannesbroodsiroop

1 scoop (vegan) eiwitpoeder (vanille-, koffie- of chocoladesmaak werken allemaal goed)

¼ tl grof zeezout

Toppings (optioneel):

15 gram gesmolten chocolade

Handje amandelschaafsel

Grof zeezout

Bereiding:

1. Bekleed een ovenschaal van ca. 20 x 15 cm met bakpapier (of net als ons een brownieblik van 18 cm voor een deel op).
2. Smelt de chocolade in een hittebestendige kom boven een pan met heet water (au bain-marie). Schep de kikkererwten, siroop, het eiwitpoeder en zeezout erdoor.
3. Schep de inhoud van de kom in de ovenschaal of het brownieblik en druk stevig aan.
4. Bestrooi de bar eventueel met een drizzle gesmolten chocolade, het amandelschaafsel en een snuf grof zeezout. Laat ten minste 1 uur opstijven in de koelkast.

Gerelateerde recepten

Suikervrije Chocolate Chip Koekjes

Volkoren Chocolade Babka

Speculaasbrokken