SweetLife Johannesbroodsiroop wordt gemaakt van de vruchten van de Johannesbroodboom, ook wel de carobeboom genaamd. Deze boom groeit in het Middellandse Zeegebied en is bekend uit de Bijbel. Johannes de Doper zou een aantal dagen hebben overleefd op de vruchten van deze boom. Vandaar de naam.
De vruchten werden voornamelijk gebruikt als veevoer, totdat het ons lukte om er de heerlijkste natuurlijke zoete siroop uit te winnen!
Een zoete geschiedenis
Hoe belangrijk de Johannesbroodboom is, blijkt uit het feit dat het gewicht van één zaadje van deze boom vroeger als standaardmaat werd gebruikt. Het woord karaat, dat wordt gebruikt om het gewicht van diamanten in uit te drukken, is gebaseerd op dit gewicht van ongeveer 0,2 gram.
De Johannesbroodboom wordt veelal gezien als de ideale boom voor herbebossing in droge klimaatgebieden en als bescherming tegen bosbranden. De wortelstructuur helpt om erosie tegen te gaan, de bodem intact te houden en de grond te herstellen. Aan de takken groeien de unieke johannesbroodvruchten.
We houden zo veel van deze boom dat we de Johannesbroodboom in het logo van SweetLife hebben gebruikt.
Gezonder
De glycemische index is ongeveer 35% lager dan die van suiker en bijna 20% lager dan die van honing.
De siroop bevat ongeveer 25% minder calorieën dan suiker en 10% minder dan honing.
Johannesbroodsiroop is met 5% vezels een bron van voedingsvezels.
Natuurlijk
De siroop wordt op natuurlijke wijze geproduceerd uit de vruchten van de mediterrane Johannesbroodboom.
De siroop is veganistisch (in tegenstelling tot honing).
Daarnaast is de siroop volledig glutenvrij.
Heerlijk Zoet
SweetLife Johannesbroodsiroop heeft een heerlijke zachtzoete smaak.
De zoetheid is vergelijkbaar met die van suikersiroop.
Dankzij de neutrale smaak, kan de siroop veel breder worden toegepast dan suikersiroop of honing, bijvoorbeeld voor het zoeten van koffie of thee, desserts, wafels, saladedressings, enz. Ook voor bakken en koken is de siroop uitermate geschikt. Bekijk onze originele overheerlijke recepten!
SweetLife 'Beter-voor-jou' Recepten met Johannesbroodsiroop
Gemberkoekjes met vanille vulling
Volkoren spinaziepannenkoeken met opgeklopte ricotta
