Alkoholfreier Waldfrucht-Mocktail

Ein köstliches Rezept zum gemeinsamen Entspannen in der Sonne!

Zutaten für 2 Gläser:
30 ml Wasser
30 ml SweetLife Xylitol
50 g Erdbeeren
50 g Himbeeren
50 g Brombeeren
1 Zitrone, Saft und Schale
200 ml Ginger Ale
Minzblätter
2 Gläser (Tumbler)

Mischen Sie das heiße Wasser und das Xylitol zu einem Sirup. Rühren Sie gründlich um, bis das Xylitol vollständig aufgelöst ist. Lassen Sie das Ganze abkühlen.

Füllen Sie in der Zwischenzeit zwei Tumbler mit Eiswürfeln, damit die Gläser richtig kalt werden.

Geben Sie die Erdbeeren, Himbeeren und Brombeeren mit 5 EL (50 ml) des Sirups und dem Zitronensaft in einen Mixer und pürieren Sie alles fein. Passieren Sie die Masse, sodass nur noch der Saft übrig ist. Auf diese Weise landen keine Kerne in Ihrem Getränk.

Entfernen Sie die Eiswürfel aus den Gläsern und füllen Sie sie zur Hälfte mit zerstoßenem Eis. Verteilen Sie den Fruchtsaft gleichmäßig auf die beiden Gläser, das sind etwa 100 ml. Füllen Sie die Gläser bis zum Rand mit zerstoßenem Eis auf. Füllen Sie mit Ginger Ale auf und garnieren Sie den Mocktail mit einem Minzzweig, etwas Zitronenschale und einem Strohhalm.

Prost!