Bosvruchtenmocktail

Een heerlijk alcoholvrij drankrecept om samen van te genieten in de zon!

Ingrediënten voor 2 glazen:    
30 ml water
30 ml SweetLife Xylitol
50 g aardbeien
50 g frambozen
50 g bramen
sap van 1 citroen + schil
200 ml ginger ale
muntblaadjes
2 glazen (tumblers)

Maak een siroop door het hete water en de xylitol te mengen. Roer goed tot de xylitol volledig is opgelost. Laat dit afkoelen.

Vul intussen twee glazen met ijsblokjes, zodat de glazen goed koud worden.

Doe de aardbeien, frambozen en bramen met 5 el (50 ml) van de siroop en het citroensap in een blender en mix het geheel fijn. Zeef het mengsel zodat je alleen het sap overhoudt. Je wil niet dat de pitjes in je drankje terechtkomen.

Gooi de ijsblokjes weg en vul de glazen voor de helft met gemalen ijs. Verdeel het fruitsap gelijkmatig over de twee glazen, dit is ongeveer 100 ml. Vul de glazen tot de rand met gemalen ijs. Top af met ginger ale en garneer de mocktail met een takje munt, wat citroenschil en een rietje.

Geniet ervan!