Ginger lemon kombucha mocktail

Deze alcoholvrije cocktail verfrist iedere zomeravond! Kombucha heeft een gefermenteerd en prikkelend smaakje, wat iets doet denken aan alcohol. Onze xylitol geeft de nodige zoetheid tegenover de verfrissende citroensmaak.

2 personen
5 minuten

Ingrediënten:
½ citroen, schil geraspt tot ½ tl rasp en vrucht in dunne, halve schijfjes gesneden
2 el SweetLife Xylitol (berkensuiker)
250 ml ginger lemon kombucha
150 ml bruisend water

Ook nodig:
2 lange cocktailglazen
6 ijsblokjes

Bereiding:
1. ‘Knijp’ op een bordje de citroenrasp door 1 el xylitol. Maak de randen van de cocktailglazen vochtig door er een schijfje citroen langs te halen en doop de randen in het citroenmengsel.
2. Verdeel de ijsblokjes, citroenschijfjes, kombucha en 1 el xylitol over de glazen en roer door. Verdeel ten slotte het bruisend water erover en serveer.